Air blast freezer . Pengertian. Spesifikasi

Air Blast Freezer adalah suatu metode pembekuan cepat (7 - 8 jam) untuk daging dan ikan sehingga dapat bertahan dalam jangka waktu yang lama dan mempertahankan rasa, aroma, warna dan kesegaran daging.

Spesifikasi Peralatan Air Blast Freezer Room :
1. Kondisi operasional mesin :
o Suhu udara sekitar : 35 30 0C
o Suhu evaporasi : - 25 0C
o Suhu Kondensasi : 40 0C
o Suhu ruangan : -38 s/d -40 0C (RH = 85 90%)
o Penerangan : Lampu TL water proof 
o Operasional mesin : Automatic PLC Control
o Power tegangan listrik : 380V/3 phase

2. Material Air Blast Freezer Room :
o Konstruksi dinding & atap : Sandwich panel 150 mm lapis colorbond 0.5 mm off white 
o Konstruksi lantai : Panel sandwich 150 mm lapis colorbond 0.5 mm + aluminium bordez 2 mm
o Sistem panel sandwich knock down cam lock
o Pintu swing dengan heavy duty hinge dan safety lock
o Ukuran pintu : 900 x 2000 mm
o Curtain plastik 


3. Konstruksi Mesin Air Blast Freezer :
o Lantai cor / keramik K-200 (disesuaikan kapasitas cold freezer room) (*disediakan pembeli) 
o Konstruksi bawah mesin : UNP carbon steel finish cat
o Konstruksi atas mesin : Pipa kotak SS kilap.

4. Material Support & Accesories Air Blast Freezer Room :
o Compressor : Bitzer 2 stage ex Jerman
o Kondensor udara : Eden / Frigair / NTU ex Taiwan
o Evaporator MHDE : Muller ex USA 
o Tangki Receiver : Hub / Airmender / NTU ex Taiwan
o Sight Glass : Hub / Alco / Airmender ex Taiwan 
o Hand Valve : Hub / Alco / Airmender ex Taiwan 
o Check Valve : Castel ex Italy
o Solenoid valve : Castel ex Italy
o Oil Separator : Airmender / Alco / Hub ex Taiwan
o Accumulator : Hub / Alco /Hub ex Taiwan 
o Filter Drier : Alco / Airmender / Hub ex Taiwan
o Manometer VG : Refco ex Swiss
o Manometer PG : Refco ex Swiss
o Control H/L : Danfoos ex Denmark
o Expansion valve : Danfoos ex Denmark
o Electric Instrument : Chint / Shukaku ex Taiwan
o PLC Control : Schneider ex Taiwan
o Thermostat : Autonic ex Korea
o Sandwich panel : NTU ex Taiwan